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  • 营养问答

    Q:老妈不知从哪儿听来的,说是多嚼口香糖可以预防老年痴呆。于是就买了好多口香糖,天天跟老爸两人一起,没事就嚼。请问专家,这种做法靠谱么? 大脑中海马细胞功能的衰退是老年人记忆力下降的主要原因。最近日本的一...

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  • 营养问答

    Q:快到年底了,老公的应酬越来越多。他本来就有“三高”的倾向,请问吃应酬餐的时候应注意哪些方面,才能尽量不把他的身体吃垮? A:吃应酬餐的时候每餐七分饱即可,切勿吃撑。如果应酬餐安排在晚上,最好多吃海鱼和...

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  • 看清膳食补充剂的门道

    琳琅满目的营养补充剂到底都有些什么作用,能不能随便补,又应该如何补?吃膳食补充剂,也是一门学问。 维生素A 早在公元1500年,埃及人就注意到吃动物肝脏能够治疗夜盲症。到了20世纪,科学家发现是...

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  • 女性减肥,应该学男人一样大口吃肉、大口喝啤酒?

    美国的顶级营养专家吉姆·怀特(Jim White)说,女人想要成功减肥的话,可学习男人的吃喝方式。例如放弃鸡尾酒改喝啤酒、拒绝减肥食品改吃全脂肪食物。 怀特在《健康杂志》的网站上发表了相关文章,介绍了七条...

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  • 怎样减少鲜榨汁的营养损失?

    比起吃水果,榨果蔬汁就显得相当时髦了。可是买了榨汁机之后,很多人都有同样的困惑:榨汁损失营养素吗?怎么榨才好?榨完了能放多久?渣子吃不吃?或许,听到的答案会与你的预想不同。 ●榨汁是否损失营养素? ...

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  • 营养问答

    Q:冬天一到,特别喜欢跟朋友一起吃烤肉,可最近听说吃烤肉致癌,心里很是不安,到底是吃呢还是不吃呢? 烤肉的时候,温度可能超过200℃。蛋白质受到高热,可能产生致癌的“杂环胺”类物质,越是烤得焦的部分,这种...

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  • 关于早餐的5个认识误区

    不同的人对待早餐的态度各有差异,有的人只是匆匆拿个面包在上班路上吃,有的人要做好营养丰盛的煎蛋在家中享受,还得配一杯咖啡。还有好多人根本就不吃早饭。 那么,对待早餐的不同态度对减肥、精力、胃口到底有没有影...

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  • 吃鸡肉还是喝鸡汤?

    喝汤还是吃肉?一直是人们争论的话题。  而喝鸡汤更有营养,  到底是以讹传讹还是确有其科学道理? 有网友说喝鸡汤更有营养,这大概是绝大多数同胞的看法。在传统的养生之道里,喝汤是很重要的一个方面。那么,喝鸡...

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  • 营养问答

    Q:秋季新鲜玉米大量上市。每到这个时候,我天天都要吃玉米,有时还拿它当主食。请问怎样吃玉米对身体更有好处? A:科学研究发现,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂...

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  • 抓住夏天的尾巴,享受白兰瓜沙拉

    白兰瓜也称蜜瓜,其果肉甜美而多汁,是夏天的一道美食。大仲马就非常喜欢白兰瓜。下面我们就来认识一下它。 历史 美国人将白兰瓜称作蜜瓜,它的原产地是法国南部和阿尔及利亚,有很多不同的种类,种植已...

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