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对抗酸返流,食物有高招

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如果你是胃食管反流病(GERD)患者,或者经常出现酸返流、胃灼热等症状,你的饮食清单上需要尽量避免包括巧克力、洋葱、酸性食品和红肉等食物。那么,又有哪些食物对你有益呢?

鸡胸肉
鸡胸肉主要是瘦肉和丰富的蛋白质组成,很容易消化。不过,当你烹饪的时候,一定要去掉鸡皮。

如果你有酸反流,白开水就是你最好的饮料。含糖饮料、酒精和酸性果汁可能会加重症状。碳酸饮料会让你胀气、打嗝,这可能会使病情变得更糟。
生姜
生姜可以帮助缓解胃部不适。你可以试试热的不含咖啡因的姜茶,或者嚼一些干姜,但要记住,咖啡因和糖是加重酸返流症状的成分,所以要避免摄入。
西瓜
这是一种低酸性水果,因此不会触发你的症状。在炎热的夏天,还有什么比来上一大块又沙又甜的西瓜更清凉解暑的事情?甜瓜和哈蜜瓜也是低酸性饮食的好选择。
糙米
想寻找一种不会加重你酸返流症状的主食吗?糙米是个不错的选择——这是一种复合碳水化合物,这意味着它比简单的碳水化合物,如白米饭、甜点或含糖饮料需要更长的消化时间,因此更适合酸返流患者。另外,糙米中富含膳食纤维,比精白米、白面更健康。
燕麦粥
早餐里到处都是陷阱——熏肉、香肠、煎饼、油炸圈饼和油腻的土豆皮都会使酸返流症状变得更糟。燕麦片是一种更好的选择。它有大量的膳食纤维,饱腹感持久,足够让你精力充沛地工作几个小时。但是要留意那些燕麦片伴侣——奶油、糖、糖浆和干果,它们都会触发病情。你可以在原味燕麦片中加入新鲜水果一起食用。
土豆
土豆、胡萝卜、萝卜和欧防风等根茎食物对酸返流患者来说非常有益,因为它们富含健康的复合碳水化合物和易消化的纤维。但不要添加洋葱或大蒜烹饪,以免刺激酸返流症状。
橄榄油
高脂肪食物会加重GERD,所以你应该远离黄油或人造黄油之类的食物,尝试更健康的脂肪,如橄榄油。但摄入也不要太多,因为它确实含有脂肪和热量。
生菜和芹菜
酸返流会导致胀气,所以要少吃如豆类和干果这样加重症状的食物。而像生菜和芹菜这样的温和的蔬菜则是健康的:它们低热量,对肠胃友好,也不会产生更多的气体。
茴香
它有甘草的香气,且酸含量低,有助于舒缓胃部不适——这可能既是GERD的病因,又是GERD的症状。茴香炒着吃和凉拌味道都不错。

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