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癌症病人如何补充营养?

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关键词: 癌症营养饮食

对于每个患癌的病人来说,饮食真的很重要。合理膳食、营养充分,才有利于恢复体力,也有助于治疗取得良好效果。但是,在治疗的前、中、后不同时期,病人胃口可能会变差,甚至根本就不想吃任何东西。病人身体得不到足够的能量,这时应该怎么办?

其实,并不需要给病人在饮食上做大幅度的调整,一些简单的技巧可以让食物变得可口一些,让病人多吃一些。
治疗前
1.做饮食计划的准备应该从疾病刚开始被诊断出来、且着手进行治疗前就要进行。而不是等到发现体重下降后才开始,等到体重下降后再考虑营养支持是一种非常被动的危险做法。因为体重下降已经说明肌体一直没有得到足够的能量,不但不能及时修复受损的组织,而且已经开始消耗现存的自身组织,以提供维持日常生命活动所需要的能量。
2.在治疗前,就开始关注健康食品。病人不知道治疗会如何影响自己或带来怎样的副作用。这就是为什么从治疗前就获得充足的营养是个好主意。它可以帮助病人保持身体强壮,降低感染的风险。
3.提前考虑治疗期间不想吃东西时该怎么办。可以用健康的食物填满冰箱和食品柜,特别是对那些很少做饭(或不做饭)的人。坚果、苹果酱、酸奶、混合生菜,以及微波炉糙米饭或其他全谷物都是简便而营养丰富的选择。也可以提前做一些病人喜欢的菜,然后分成小包装冰冻起来。
4.还可以提前计划和安排亲友在病人治疗的最初几天或几周,轮流为他做饭和送饭。
治疗中
1.可能有那么几天,当病人觉得饿了,却吃不下去一口东西。因此,要在感觉还可以的日子,摄入大量的蛋白质和健康的热量,这将使病人保持身体强壮,并帮助修复治疗中身体受到的损伤。
2.高蛋白食物包括:瘦肉、鸡肉、鱼、鸡蛋、豆类、坚果、奶酪、牛奶和酸奶。
3.每天至少吃2.5份水果和蔬菜,包括深绿色和深黄色蔬菜,以及柑橘类水果如橙子和柚子,这些五颜六色的食物有许多健康的营养素。吃之前要彻底清洗它们。
4.每天要喝大量的水,白开水就行。也可以尝试鲜榨果汁,它能给病人补充维生素和水分。
5.关键一点,病人不要吃生的或未煮熟的肉、鱼和家禽。不要吃未经高温消毒的食物和饮料。
6.饿了就吃饭。如果早上感觉到饿了,就把早餐做得丰盛一点。如果病人之后的食欲一天天下降,那就用流食代替。如果吃饭变成一件艰难的事情,那一天可以用5~6次小食代替2~3次的正餐。
7.手边也要常备一些健康的小零食,如酸奶、麦片、奶酪和饼干,经常炖点汤也是不错的选择。如果病人正在进行化疗,在会议前吃点零食或小吃,可能有助于减轻恶心的感觉。
缓解副作用的饮食
许多癌症治疗的副作用会使人们很难摄取足够的食物。但是调整饮食可以帮助病人克服一些最常见的问题。
1.恶心、呕吐:要避免高脂、油腻、辛辣,或那些有强烈气味的食物。每隔几个小时吃一些像饼干或吐司这样的干粮,喝一些流食,如肉汤、运动饮料和水。
2.口腔或咽喉问题:溃疡、疼痛或吞咽困难。坚持吃一些软的食物。避免任何粗糙、辛辣或酸的食物。食物温度最好不要太热,也不要太凉。用吸管来喝汤或饮料。
3.腹泻和便秘:腹泻的时候,保持水分非常重要。要喝大量的液体,并减少高纤维食物如粗粮和蔬菜的摄入。如果病人便秘,则要慢慢添加更多的高纤维饮食,而补充大量的液体对缓解便秘也很重要。
4.口味变化:治疗会对味蕾产生一些不寻常的影响。你以前不喜欢的东西现在可能反而觉得味道不错。所以对新食品要保持开放心态。看看你是否喜欢酸或冲的味道,如生姜或石榴。加点香料,如迷迭香、薄荷和牛至也可能让你觉得食物更可口。
有神奇的抗癌食物吗?
很多人吹嘘“特别”的饮食有助于抗癌或防止癌症复发。也许你还听人说起,癌症病人应该变成素食者,吃素,或者开始生食。还有一种说法,就是癌症病人不吃不喝,肿瘤仍会疯狂生长,所以“饥饿疗法”有助于抗癌。
在病人决定饮食大调整之前,最好找医生谈谈,听听医生的建议。目前,还没有能治愈癌症的饮食,也没有任何研究表明,任何饮食计划,如素食可以降低癌症复发的几率。认为肿瘤病人吃得好,肿瘤也会长得快,这是没有科学依据的,“饥饿疗法”可能反而会由于营养不良而加重病情。营养不良的病人,在进行放、化疗时,其毒副作用往往比营养状况较好的病人大,同时营养不良的病人常常免疫功能低下,容易并发各种感染,使身体很快衰竭。
病人最好的做法就是坚持瘦肉蛋白、水果、蔬菜、全谷物和低脂奶制品的均衡饮食,并且限制糖、咖啡因、盐和酒精的摄入。

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