您的当前位置: 首页  >> 乐活 >> 有机叶菜,自给自足

有机叶菜,自给自足

作者:    

夏季,阳台上的小菜园也越来越缤纷多彩了!该是新鲜爽口的叶类蔬菜们亮相的时机了,你爱吃什么,就种什么吧!

阳台种植,哪些叶菜最受欢迎?
进入夏季,新鲜爽口的叶类蔬菜成为了餐桌上的主角,自己种植的叶菜能够随摘随吃,既便捷又干净安全。而阳台种植叶类蔬菜一般会选择易成活、方便种植且经常出现在中国人餐桌上的几种蔬菜。例如生菜、苦菊、菠菜、油菜、红苋菜等。

好吃易种的叶菜
生菜 lettuce

叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,味道脆嫩爽口,略甜。近年来,西餐、韩餐等成为很多国人钟爱的选择,生菜也就越来越经常出现在日常饮食中。生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。其富含膳食纤维和维生素C,是减脂瘦身的最好选择。
●种植要点
1.播种时间:春播3月上旬至4月上旬,秋播9月中旬至10月中旬。
2.收获时间:春播的5月上旬至6月上旬,秋播的11月中旬至12月中旬。
3.土壤水分光照要求:需保水力强、排水性良好的微酸性土壤,充足水分与光照。
4.栽培方式:直播。可条播或撒播,出芽后间苗。
5.栽培难易度:★
●培育手册
1.播种:建议选用长方形的花槽种植,装入施好基肥的营养土。生菜的种子很小很轻,最好将处理过的种子掺入少量细沙混合,均匀地撒在土面上,再覆土0.5~1cm,水浇透。发芽前需放置在背阴处,大概3天左右,细小的生菜芽会陆续破土而出,此时可将它们转移到光照充足的地方。
2.间苗与植苗:最初冒出的新芽会密密麻麻的,叶菜需要一定的间距才能够更好地生长,否则叶子会变得又长又细。因此,当幼苗长出2~3片真叶时,需要及时间苗,把一些细长羸弱的幼苗拔掉,让健壮的幼苗有足够的生长空间,间下的幼苗可以做沙拉或撒在汤里,并不浪费。当剩下的幼苗长出5~6片真叶时,容器会显得拥挤,这时需将其移栽到更大的空间里,每棵生菜之间要确保留出15cm的间距。
3.收获:当生菜叶片长到手掌大小,叶片数量达到12~15片时,就是收获的时刻了。收获时可将它整棵连根拔起,如果想保留它持续采摘,也可以用手掰掉外层的老叶子食用,留着中间的叶芯继续生长。

菠菜 spinach

又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。同时菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。
●种植要点
1.播种时间:春播4月上旬至4月下旬,秋播9月上旬至10月下旬。
2.收获时间:春播的6月上旬至6月下旬,秋播的11月中旬至12月下旬。
3.土壤水分光照要求:需保水保肥力强、排水性良好、疏松肥沃的土壤及大量水分、保证土壤湿润,喜阳光但不耐暴晒,需注意遮阴。
4.栽培方式:直播。可条播或撒播,出芽后间苗。
5.栽培难易度:★
●培育手册
1.播种:建议选用长方形的花槽种植,装入施好基肥的营养土,充分浇水湿润土壤。等水渗完,将种子间隔2~3cm均匀地撒在土面上,再覆盖1cm厚的细土,稍稍压实。播种后也要注意保持土壤的湿润。约1周后,会陆续长出尖细的叶子,此时需将花器移至能晒到太阳的地方。
2.间苗:菠菜的幼苗生长比较缓慢,2片真叶展开后才会加速生长,此时需拔除一部分细弱的幼苗,使留下的幼苗有更大的空间,以互不搭叶为宜。
3.追肥:当幼苗长出4~5片真叶时,应随水追施一些自制有机氮肥。
4.收获:当菠菜植株长到10cm高时,即可间拔采收,可将较大的菜苗拔出,保留较小的苗让其继续生长。

红苋菜 amaranthus tricolor

原名苋,别名雁来红、 三色苋, 苋科苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,苋菜富含膳食纤维,常食可以减肥轻身、促进排毒、防止便秘。
●种植要点
1.播种时间:3月上旬至9月上旬。
2.收获时间:5月下旬至10月上旬。
3.土壤水分光照要求:需排水性良好、疏松肥沃的偏碱性土壤,红苋菜比较耐旱,喜晴不喜雨,应控制浇水量,只在高温或干旱时勤浇水,防止因浇水过多而烂根,光照需充足。
4.栽培方式:直播,一般撒播。
5.栽培难易度:★
●培育手册
1.播种:红苋菜比较耐热,温度在10℃以上都可以播种。红苋菜的种子非常细小,宜采用直接播撒的方法。可将种子混合少许细沙,均匀地撒在土壤表面,再覆土0.5~1cm,播种后要用洒水壶洒水小心灌溉,避免浇水冲走细小的种子。注意保持土壤表面湿润。3天左右,新芽就会冒出。
2.追肥:红苋菜喜肥,幼苗长出两片真叶时,可进行第一次追肥,过15天后,进行第二次追肥。以后每次间拔采收后都需追肥一次。追肥最好用自制的有机氮肥。(如何自制有机肥可参看2015年4期)
3.收获:红苋菜是一次性播种可多次采收的叶菜。植株长到15cm左右时需及时采收,可一次采收,也可间拔采收3~4次。如果播种较密,可结合间苗,拔出过密过大的菜苗,给小苗留出空间继续生长。如果播得比较稀疏,建议掐苗留根,保留基部5cm左右即可。

欢迎转载,转载时请注明文章出处为健康之家杂志官网http://read.yeecare.com/

分享到:
  下一篇:   上一篇:

相关文章