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2016.06 新发现

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植物油脂并不比动物油脂更健康
近几年来,对动物油脂的批判不绝于耳,猪油、牛油成了引发心脏病和中风的罪魁祸首,人们也纷纷把厨房中的动物油换成了菜籽油、橄榄油等植物油,把案板上的猪肉换成了鸡肉和鱼肉。但美国的一项分析表示,虽然把饮食中的饱和脂肪换成不饱和脂肪能够降低胆固醇水平,但是死于心脏病的风险并不一定会因此而降低,甚至可能会增加。研究人员对一项包含了近万名受试者的研究结果重新进行了分析。该研究包含有两组受试者,一组受试者饮食中的动物油被替换成了玉米油;另一组受试者饮食中的动物油脂含量则较高。就像研究人员预想的那样,富含亚油酸(植物油中的一种脂肪酸)的饮食确实能降低胆固醇水平,但是胆固醇水平降低了的受试者,死于心脏病的风险反而升高了。研究人员表示还需要进一步研究这两种油脂对健康有何影响,所以并不能肯定哪一种食用油更好。当然了,均衡的饮食是健康的关键,这一点是不会改变的。

《英国医学期刊/British Medical Journal》

肉毒素还能治疗偏头痛?
肉毒素是由肉毒杆菌分泌的,能够干扰神经末梢释放神经递质乙酰胆碱,阻止肌纤维的收缩与疼痛信号的传递,一直以来被广泛用于瘦脸和除皱中,也就是我们常说的“瘦脸针”和“除皱针”中的主要成分。美国精神病学学会最近更新的指南中表示,在对相关研究进行调查后发现:肉毒素能安全且有效地治疗慢性偏头痛、成年人肌肉痉挛、痉挛性斜颈和眼睑痉挛这四种神经系统疾病。其中,每月偏头痛发作天数在15天以上为慢性偏头痛;成年人肌肉痉挛是发生在中风、脊髓损伤和其他神经性损伤后的肌肉强直性收缩;痉挛性斜颈是因大脑异常影响了颈部肌肉的控制,从而导致颈部不随意向一侧弯曲的疾患;眼睑痉挛是会导致眼睛不受控制地闭合的运动障碍。当然了,在治疗前应该先询问医生,不能擅自使用肉毒素进行治疗。《神经学/Neurology》

乳癌幸存者吃夜宵易复发?

对于一般人来说,管住自己睡前不吃零食只是为了控制体重。但是对曾经患过乳腺癌的女性来说,就不仅仅是体重问题了。研究人员在对2400多名曾被诊断为早期乳腺癌的幸存者的数据进行调查后发现:晚间禁食时间少于13小时的女性,未来7年内乳腺癌复发的风险可能会增加36%。以往的小鼠研究表明,延长晚间的禁食时间,能帮助预防血糖水平升高、炎症和体重增加,而这三个因素都与癌症预后差有关。在进化的过程中,我们形成了白天饮食的习惯,也就是在我们有一定活动量的时候吃东西。如果违反这种规律,在睡前吃东西的话,身体生物钟就会紊乱,从而扰乱新陈代谢水平,产生健康问题。所以,夜宵虽好,也要少吃。
《美国医学会杂志肿瘤学/JAMA Oncology》

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