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低毒农药也不安全?

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虽然我国明确规定高毒农药不能在蔬菜等作物上使用,但低毒农药也不一定就安全。

 

“毒死蜱”(化学名称:硫代磷酸酯)是目前全球生产量和销量最大的杀虫剂品种之一,我国也正把其作为高效低毒的农药来大量使用和生产。乐斯本、蓝珠、白 蚁清等农药中都含有“毒死蜱”。但最近美国哥伦比亚大学的研究者通过核磁共振成像扫描发现,如果母亲在怀孕时接触了“毒死蜱”,其孩子的大脑结构在整个童 年期都会受到影响。

影响胎儿的大脑结构

在2001年以前,美国政府还没禁止把“毒死蜱”作为室内杀虫剂使用,许多孕妇毫无顾忌地在家使用含有“毒死蜱”的杀虫剂。相比从没接触过“毒死蜱”的母 亲所生的孩子,怀孕时使用过“毒死蜱”的母亲所生出的孩子,他们大脑皮层的某些区域会多出一些小小的隆起物,而某些区域又特别的薄。产生变化的大脑皮层区 域与决策、语言、自制能力以及短期记忆力和注意力有着紧密关联,所幸现在还没有发现这些孩子真正患有精神疾病或者出现了认知障碍。不过研究人员称,这也可 能是因为他们都还不到10岁,一些行为或者认知上的异常可能要到青春期才会体现出来。

蔬果上的农药残留物

即使不在室内或者草坪等孕妇和儿童经常出现的环境中使用,“毒死蜱”作为一种高效、广谱、低毒性的杀虫剂,在水稻、果树、蔬菜、茶叶等作物中都有它的踪 影,并很容易通过食物进入孕妇或者儿童体内。曾有研究发现,儿童在吃有机食品期间,“毒死蜱”等农药在血液中的水平会降低;在吃普通食品时,血液中的农药 水平便会上升。而在小鼠实验中,即使在美国国家环境保护局(epa)所规定的安全剂量范围以内,“毒死蜱”等农药仍然会对小鼠的大脑造成不可逆的影响,甚 至改变它们的行为模式。因此,不少家长都担心,蔬菜和水果上的“毒死蜱”残留物足以影响孩子的大脑发育。

食用蔬果前小心清洗

 不过想要全面停止使用“毒死蜱”却并不容易。首先,“毒死蜱”本来就是高毒农药的替代品,一时间可能很难再找到其他合适的替代品。美国的主要生产商又一再 强调,研究虽然显示孕妇接触“毒死蜱”会导致胎儿大脑有所改变,但并不能说明这一定会导致认知障碍或者精神疾病。不过为了安全起见,孕妇和儿童最好吃没有 使用农药的有机食品。即使没有条件全部购买有机食品,也应该食用前仔细清洗蔬果,或者去皮。另外,“毒死蜱”在阳光下和较为自然的环境中更容易分解,因此 应多注意室内的通风和光照。

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